傲宇阁

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第94章 肖大妮（第2页）

“真的，就那山沟里长的那菱角也能吃？”

“那是当然，其实山里很多东西都是能吃的，这还能做好储存.....当然，也不是每一种味道都很好....”

“那春娘，你和我说说那菱角怎么吃？”

挖莲藕可能还麻烦一些，但是采菱角，那可不费力.....

“可就太多啦，最简单的就是水煮菱角，可以保留菱角的原始风味。

将菱角在清水中浸泡后清洗，然后放入锅中，加入足够的水覆盖菱角，并加入葱段、姜片，如果有条件的话，还可以加入其他调料如花椒、八角、香叶等。

煮沸后继续煮一刻钟就可以了。”

“这个简单，等会我就让我家大石弄些去，回来试试.....”

“说到菱角的做法，还可以菱角烧肉，先要将菱角剥壳，然后处理五花肉，煸炒后加入酱油、糖等，再加入开水小火慢炖约两刻钟。

最后将菱角放入锅中，加盐，再小火炖大约两刻钟左右直至菱角熟透，大火收汁就能吃了。”

“听着就觉得香的很，不过我家还没那个条件....前几天刚吃的肉，等到明年倒是可以弄些试试....还有吗？春娘？”

王翠花听得整个人的口水都要流下来了。

“当然有，可以做莲藕菱角大骨汤，这可是一道滋补汤品，适合冬季饮用。

做法是将排骨和莲藕切块，与其他调料一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖约半个时辰，最后加入菱角和大火收汁。”

“听你说了这么多，突然觉得做饭好像也不是那么难，就怪我们以前没有想过那么多......”

“......”

说到这个春娘，也不知道该怎么劝解。

自己以前也一样，一开始什么都不懂，干什么都小心翼翼的，后来发现就算你再小心，有些时候还是会碍某些人的眼。

还不如默默的把东西学到自己肚子里，你看现在不就派上用场了.....

不管什么东西，只要是有用的，总会有用武之地的。

这是春娘一直安慰自己的话。

“不过，春娘，说到这个，菱角虽然好吃，但是过了季节还是吃不了呀.....”

“嫂子，这有啥？咱们可以把菱角晒干储存呀。”

“咋弄？”

“这个也简单，就是费些事。

将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。

留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。

然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。

晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。

也可以将其磨成细粉食用。”

“那可太好了，这样的话，家里的口粮又多了一个来源...”

王翠花说的正起劲。

突然一声带着调笑的声音传来。

“哟，这就是大山新娶的媳妇吧？”