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第七十八章在酒楼住下八（第2页）

“这……”

虽然胡轩不是庖师。

但这几年，迫于生存，他自己下厨的次数不少。

因而，百里闻风若跟他讲厨房里的事情，胡轩自认为，他应该也是听得懂的。

“愿洗耳恭听。”

百里闻风道：

“其实今日的菜，口味异于常人的原因，是因为我用了一种时人未曾用过的方法，名字叫：

炒。”

“炒？”

胡轩眯了眯眼睛，费力道。

“不错。

正是炒。

炒这种烹饪方法的诀窍，主要在于放油。”

“油？”

胡轩觉得自己更加听不懂了。

什么炒啊，油啊，他根本就没听过好吗！

胡轩忍不住在心里头嘀咕道：

原来厨艺是个这么高深的东西啊。

想当初，他为了节省几个钱，所以找了个做饭特别难吃的人来给酒楼做饭。

那人在厨房里待了十年，结果如今做的饭菜依旧十分难吃。

若不是今天看到人家张伯吃的那叫一个飞快，胡轩还以为，这张伯一直都觉得他自己做的东西，挺好吃的呢……

想到自己这些年吃的东西，胡轩顿时脸色不好了，觉得好亏，以及，特别心疼自己……

…………

“不错。”

百里闻风又道。

“油是用猪、牛、羊甚至是鸡、鸭的肥肉，放入锅中剪出来的。”

“哦。”

胡轩点头，总算是听懂了些许。

百里闻风接着道：

“今日闻风所做之菜，虽然让人耳目一新。

但，正如，在煮菜没有出现之前，人们都是吃烧烤而成的食物。

等到有朝一日，第一个人用了煮这种烹饪方法，众人吃了之后，觉得好吃。

不久之后，煮这种烹饪方法，便会在人群当中流传开来。

虽然刚开始磕磕绊绊，不尽完美。

但日子长了，人们势必会使用煮这种方法，烹饪出更多的美味可口的菜。

而炒这种烹饪方法，亦如是。”

“这……”

百里闻风的这一类比，让胡轩很快便明白了过来。

“所以咱们才需要在炒这种烹饪方法甫一出现的时候，就抢占先机，引起轰动，尽量多的赚足第一波银子。

等到后面拾人牙慧的酒楼多了起来，咱们也能不亏，对吗？”

百里闻风道：

“没错。

等到别的酒楼将咱们的学去了之后，咱们可以再推出其他新的菜式。”

胡轩点点头，了然道：

“所以这就是百里小兄弟你说要关门三天。

并且即使是刚开始，只教百里兄弟他们两道菜，也能撑起酒楼的原因，对吗？”

百里闻风点头道：

“没有错。

前期我们不用推出太多的新菜式。

弄几个简单的就行了。”

胡轩一拍掌，看向百里闻风的眼中充满了佩服，道：

“妙哉！

百里小兄弟真乃神人也！”

百里闻风适时地做出了小孩子的娇羞，不好意思道：

“轩哥过奖了。”

胡轩本来之前跟百里闻风讨论的时候，不觉得有啥。

这时候见到百里闻风露出小孩子的娇羞，胡轩心里有反倒冒出了一种怪异的感觉。

——可惜胡轩没有见过老丝瓜装嫩黄瓜的情景。

不然如今，他就可以准确地描述他心中那抹怪异的感觉了。