傲宇阁

手机浏览器扫描二维码访问

第72章 忙里偷闲吃烧烤（第2页）

邵凤至炖了一个时辰的杀猪菜早已满面喷香，另一口锅里的土豆炖大鹅也已隐隐散发香气。

还有一口锅里卤的猪头、猪蹄、五花肉，外加一锅小鸡炖蘑菇。

余下两口大锅炒了几盘青菜，拌上一盆小葱拌豆腐倒也清爽解腻。

午时过后一家人才热热闹闹吃上午饭，大人虽然饿的前胸贴后背，但此刻吃上一口鲜香肉食倒也心满意足，满嘴流油，不枉忙活大半天的辛劳。

两个小的外加阳哥一早已经偷过嘴，此时正捂着吃撑的肚子直嚷吃不下。

有陈青在，自然饿不到三个半大不小的娃娃。

打从拾掇好内脏，陈青就捡了猪连替（胰脏）、猪腰子（肾脏），又切上肥瘦相间的五花肉摸了油盐葱姜腌上一刻钟，待不需他帮手时点了炭盆用竹签串了烤着吃。

三个肚皮饿的咕咕叫的贪吃鬼立马靠拢围在炭盆边，阳哥学着陈青的样子烤肉，两个小的则是帮忙穿肉串。

肉串烤的滋滋冒油，肥而不腻，撒上孜然芝麻别提多香了。

连替烤到微焦，咬一口咸香烫口，猪腰子腥膻，两个女娃不爱吃，阳哥倒是咬了一口尝尝，剩余的被塞进梁子贤嘴里。

这边烧烤香味扑鼻，一早就引得众人翘首以盼，奈何手里活计一大堆，只得忍着腹饥忙的团团转。

梁子俊颠颠跑过来抢了陈青嘴里的猪腰子，瞪大眼睛连说好吃，他这人最贪鲜，什么没吃过的都想尝试尝试，陈青见他爱吃，便将猪腰子都烤了递给他慢慢吃。

一家子人都有活计，陈青也不好光忙着偷嘴，连几个爷们都忙着拾掇生肉，陈青和阳哥吃了一会儿便想起身帮忙。

最后还是周氏心疼孙女，摆手让陈青照顾女娃，剩下的活计不多，这些的人手足够拾掇干净。

陈青回院子取了香菇用热水泡发切丁，合着肉块一起烤熟，香菇浸满肉味，一口下去口齿留香。

再将刚煮熟的鸡翅鸡爪鸡脖子捞出沥干，猪蹄对半劈开。

本就煮熟的肉食再上火这么一烤，别说两个小的，就连陈青自己都跟着流口水。

一顿烤肉大餐吃的各个肚皮滚圆，陈青又捣了蒜泥倒上一点酱油、加少量盐和水调味，切上满满一盘五花三层肉，沾着解腻的酱汁每人尝上一块别提多美味了。

是以，正餐时，贪嘴的四人早已吃不下饭，只每样尝上一口就纷纷溜下桌消食。

梁子俊对没吃到烤肉怨念颇重，陈青受不了那幽怨眼刀，只得又点上炭盆给众人烤肉吃。

三个帮手这会也凑过来，直嚷着要大展身手，给阿爹阿娘做上等美食品尝。

在夏国，牛羊才是上等肉食，价格也比同等猪肉要贵。

“马牛羊猪狗鸡”

等六牲按排名上看牛羊在猪之上，也是贵族才能享有的美食。

前有“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀豕，庶人无故不食珍”

，后来时日长了倒没有硬性规定吃食，除耕牛外只要买的起便能吃上各种肉食。

但农家大多贫苦，年节才能吃上一回肉食，是以这猪肉才是农家餐桌上的常见美食。

像梁家这般年节买上三头羊宰杀也算的上是奢侈，没见今个都没羊肉上桌吗？羊肉在梁家也是作为冬季进补之物偶尔食之。

腊月二十七这日洗浴为“洗福禄”

，故有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”

，是以这两天要集中洗澡、洗衣，除去一年晦气，准备迎接来年的新春。

腊月二十八，把面发。

蒸年糕，因谐音“年高”

，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家户户必备的应景食物。