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“你要扩大饭店规模?这倒是不错,前两年政策还没放开,你那边不好多招人,现在就没问题了!”
大领导还以为李明浩要继续开饭店呢。
“那可不是,就我那个饭店,规模再扩大,又能解决几个人的就业问题?我好意思在您面前显摆?”
李明浩摇头道。
“哦?那是啥办法?你给我好好说说,要是说得好,到时候有啥需要帮忙的地方,你尽管找我!”
大领导知道他不会干那些烂七八糟的事儿。
“不瞒您说,我们院儿也有些晚辈,回城好几年了,也没找到正式工作;最早的时候他们还不大看得上个体户,可瞅着我挣了钱,这方面的想法就少了,也开始琢磨自己做生意。”
“但是呢,要做生意有两个问题,第一是本钱,没钱肯定干不成!
第二呢,就是没门路、没技术,你要是有门路,去南边进点紧俏商品回来,确实能赚钱,可他们找不到人带,一个人也不敢去南边闯荡!”
“想干点修自行车、修电器、卖小吃之类的活儿倒是不要门路,但是要技术啊,他们也不会!”
李明浩一摊手,眼下机会是多,可有资格把握的人少。
这些孩子既不像自己一样有手好厨艺,也不像许大茂一样路子广,啥三教九流的人都认识,都能套上近乎。
“哦,你是说…….”
大领导指着李明浩面露喜色,他已经反应过来了,“你想教他们做菜?”
李明浩一拍大腿,竖起了大拇指,“要不怎么说您是大领导呢,我还没说您就猜出来了,我确实想开个厨艺培训学校。”
“雨柱,你练这一手厨艺可不容易啊,舍得教给别人?”
大领导好奇地问道。
“瞧您说的,就我这点东西,那值得敝帚自珍啊!
而且我也想把这门手艺传下去,光马华一个人还不够!
学的人越多,我越高兴!”
“而且吧,我觉得,厨艺培训学校要是干得好,赚钱只会比开饭店多。”
新东方烹饪学校的老板,那可是安徽首富,身家上百亿,有几个开饭店的能做到这一步?而且到了适合大规模开饭店的时候,我也可以继续开啊。
“再说了,厨艺培训学校一般只会教点基础的东西,想把我的手艺全学会,那可不是一年两年的功夫。”
到了顶尖大厨的级别,还得跟教马华一样,采取师傅带徒弟的传统模式。
“我已经想好了,第一期学生,主要教各种小吃和常见菜式,比如做个煎饼果子、牛肉饼,炒个土豆丝、回锅肉这些!”
“只要肯用心学,一星期就能掌握一门小吃技术,俩月就能学会家常菜,摆个小吃摊,开个小饭馆足够了!”
“他们学会以后,问家里要点,就能出去摆摊开店自谋出路了!
学的人越多,社会上的闲散青年不就越少了么?”
“等他们赚了钱,想扩大经营规模,还可以到我这儿接着学么!
那时候学的就是正儿八经大厨的本事了!”
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