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二 三国周郎赤壁畔美人名士结良缘(第4页)

快到石壁边,果然见岩石赭红,竟是名副其实的赤壁。

赤壁边有一条人工开凿的石磴。

三人拾级而上,来到赤壁顶上。

曾国藩站在山顶,看眼底下正是"

乱石穿空,惊涛裂岸,卷起千堆雪"

的壮观,江风吹来,颇有点飘飘欲仙的味道。

山上有一座苏仙观,观里有一尊东坡泥塑像。

那像塑得呆板臃肿,全无一点苏仙的风骨,倒是四壁青石上刻的《前赤壁赋》,笔迹飘逸潇洒,值得一看。

观里的道士极言这是按苏东坡的手迹刻的,曾国藩和彭玉麟看后微微一笑。

曾国藩对玉麟说:"

今日游赤壁,我倒想起东坡谪居黄州时所写的一首猪肉诗,道是:黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。

慢着火,少着水,火候足时他自美。

每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

"

玉麟笑着说:"

看来烧东坡肉的诀窍在火候了。

素日吃别人家做的东坡肉,名虽美,味都不佳,原来是没有读过这首诗,不懂得慢着火,少着水的奥妙。

"

曾国藩也笑着说:"

除火候掌握不好外,还有肉不好。

东坡肉硬要用黄州的猪肉才烧得好,如同杏花村的酒,只有用当地的水才行。

可惜我们这次没有口福了。

"

玉麟说:"

东坡是天才,诗文字画,自是当时之冠。

不过天才也有小失,他的那篇《石钟山记》,说石钟山是因水击石窍,涵澹澎湃,类似钟声,其实不然。

"

  "

足下何以知其不然?"

"

我幼读东坡此文,便觉可疑。

水击石窍,岂独彭蠡之石钟山?吾家乡多见之。

那年我路过湖口,特地去看了一下,才解开这个疑点。

原来此山之名,并非拟声而得,实乃以形而得。

那座山,远远地看去,恰如一座石刻的大钟。

"

"

雪琴,你可以写一篇辨石钟山的文章,跟东坡唱一唱对台戏。

"

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