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第四章 鸡柳（第1页）

蕙质春兰

陈文蕙吃着炸鸡柳，开始很高兴又能吃到久违的美味了，后来又皱眉头了，唉，用的油还是不行啊。

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这个鸡柳是用猪油炸的，味道有些腻，气味不够香。

但是火候不错，可见吟红还是很有天赋的。

吟红可是第一次接触这种烹饪方法啊，第一次，而且是根据陈文蕙的大致的讲解就能做的如此好，吟红要是在陈文蕙前世一定能成为一个大厨。

至于这个鸡柳的缺点吗，那是因为用的油不好。

如果是在陈文蕙的前世，会用以豆油为主，加上芝麻油，花生油，等多种植物油用一定比例调配好的植物调和油，那一定会更好吃。

想到这，陈文蕙问吟红：“吟红，你做饭，只用猪油吗？”

吟红赶紧答道：”

不是啊，还可以用羊油，鸡油，还有芝麻油。

“陈文蕙一听芝麻油来劲了，“哦，有芝麻油啊，那好，你一会去厨房给我拿一点过来。

还有什么油？有没有豆油，花生油？”

吟红听后很疑惑：“豆油和花生油是什么啊？豆子是有，落花生也有，但是那个能榨出油吗？那是一种菜啊，可以做点心吃的。

“原来这里是有豆子和落花生的，只是没有开发用来榨油。

陈文蕙接着又想到一点问：”

那有玉米吗？有棉花吗？“吟红仔细的想了一下才说：“玉米是有的，做糕点很好吃的。

棉花是什么我就不知道了。

姑娘，我只是认识各种食材，对于别的就不行了。

你可以问一下紫玉姐姐的。

紫玉姐姐一直帮着夫人管着田庄，对于农事很熟悉的。”

嗯，看来白氏的丫鬟各有所长啊。

也是啊，因为要远离京城，自然各种人才都需要。

能带来的丫鬟肯定是经过精心挑选的，除了要忠诚外，能力也很重要。

白氏嫁到陈家十几年，凭她的手段一定收拢了一定的下人为己用。

在这些人中挑选能力出众的人带来安城也是正常。

剩下的人一定还肩负为她通报京中消息的作用。

只看白氏虽然身居安城，但是穿戴依然是依着京中的时尚来，就知道，白氏的消息网很给力啊。

紫玉作为白氏的大丫鬟管理田庄，自然是精通农事的。

那另一个大丫鬟青霜呢？自己这里还有一个飞光呢？陈文蕙笑着问飞光：“紫玉姐姐精通农事，那青霜姐姐呢？”

飞光忙答道：“青霜姐姐算账很厉害的，还有她熟悉礼节，管着夫人出门和家里平时节日生日送礼收礼的一些事物。”

原来青霜是个会计还是个社交行家啊。

陈文蕙又问：“那你呢？”

飞光笑了：“我是最粗笨的，没有姐姐妹妹们有着玲珑心，只会做女红而已。”

这么说来飞光就是裁剪女红专家了。

怪不得飞光的衣饰虽然式样简介，绣的花样也少，但是都透着优雅，透着精致。

原来都是自己做的。

这可是捡到宝了。