傲宇阁

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第21章 炖蛙（第3页）

她的那个小箩筐小，满满一筐的蛙处理好后，刚好装满一个中等的盆。

一个盆太满，放调料不方便拌匀。

只好又拿了一个盆，装走一半，这才将调料放进去。

花椒面、大料面、切碎的蒜和葱、整片的薄荷叶、再加入少许盐，而后便不断地揉搓，让蛙肉入味。

揉搓差不多五分钟后，路禾停手，擦了擦汗，让蛙在腌制半个小时后下锅。

趁着这会儿，她去院子里摘些黄瓜。

炖蛙的时候放在里面，会很美味。

调料到底还是少了，姜、酱油、料酒、辣椒，如果有这些，味道更好。

摘了三根长得个大饱满又不算老的黄瓜，清洗后切成黄瓜条，放在大碗里备用。

青蛙还要在腌制一会儿，她便去院门口往西瞧了瞧，看看路奶奶他们回来了没。

回来，一会儿有人帮她烧火，不回来，没人会看着她用油。

做青蛙油和盐可不能少，少了美味要减半的。

遥遥有三道人影从桥上下来，路禾叹了口气。

回来了。

有人烧火了。

用油的话……偷偷的用吧。

随着路奶奶三人到家，院子里又热闹起来。

打水洗脸，抱柴火做饭。

张桂已经知道今天晚饭路禾来做，她简单洗漱一下，便去后面拿了柴火回来，准备帮路禾烧火。

晚上也不用吃什么饼子，煮些粥或者米糊就行。

今早张桂就磨了一些粟米，这会儿淘洗一下，正好下锅。

粟米入锅后，路禾便不再管，张桂将那个灶膛添上木头，便点燃铁锅下的灶膛。

路禾用手试着温度，锅热，下油。

她瞟了一眼烧火的张桂，发现她没看自己，舀了满满一勺进锅。

待油冒起气泡，依次加入花椒面、大料面、蒜爆香，腌制好的青蛙全部倒入锅中，翻炒均匀。

直至蛙肉变白，再添入少许水，扣上锅盖，炖煮一会儿。

香味从油入锅就飘散开来，等蛙入锅味道更浓，张桂吞了吞口水，实在太香了。

厨房外怕被叫着干活一直躲在屋里的路慧，也从房间窜出来。

深吸了几口气，唾弃道：“谁家啊，做饭这么香！”

路溪刚要回她，就听路奶奶说：“不知道。”

屋子里李兰抱着路安柏也想出屋来着，一想出去也没用，还闻一嘴味儿，便又坐回了床上。