傲宇阁

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第42章 以诚待人（第1页）

俗话说的好“行家一出手，便知有没有！”

吴宣通过观看何雨柱做菜的过程，就知道他现在的厨艺可能比自己都要好。

因为他们厨师行业中有句话说‘三分灶，七分案’，足以说明刀工在烹饪中的重要性。

炉火纯青的刀工技艺并非一朝一夕练就，需要数十年的砧板功夫。

别的菜自不必说，吴宣看到何雨柱烹饪文思豆腐的时候，就被彻底的征服了。

只见何雨柱把豆腐片成了三片，紧接着一把厨刀，横切竖劈，将软嫩的豆腐块儿鬼斧神工地化为如发细丝，最后放入水中以后，豆腐似沉似浮地飘荡在水中。

看何雨柱完成这一操作，吴宣没忍住叫了一声好，声音把屋里做女红的二人也吸引了进来。

何雨柱这时候已经完全沉浸在烹饪的世界里，根本没有注意外界的情况，吴宣意识到自己可能打扰了何雨柱，立马安静的继续观看起来。

就看何雨柱把鱼肉两边片开，厨刀翻飞的过程中，鱼刺就被剃了出来。

紧接着把鱼肉放进开水里一烫，立刻就放到准备好的配菜上面，再烧一锅热油炸上辣椒和花椒，趁油热淋在食材上，香味瞬间充斥在整个屋子里。

何雨柱这才注意到厨房里的几人，尴尬的笑了笑了，示意菜已经都做好了，刘大妮和冉秋叶急忙把菜都端到了饭桌上。

吴宣也去柜子里拿出一瓶女儿红，这瓶酒他都放了二十多年了，但今天为了招待自己曾经最得意的徒弟，他还是咬咬牙拿出了这瓶酒。

何雨柱一看到陈年女儿红，口水都要流出来了，不管是穿越前还是穿越后，这样的好酒他都没喝过几次，再看那瓶酒的品相，一看就是陈年佳酿。

“师父，咱们都是自家人，这样的好酒还是存起来吧！”

吴宣一听，虎着脸说道：“臭小子，你看不起你师父呢？比起今天让我大开眼界，这一瓶酒算得了什么，拿出来了你就消停的喝，少说那些废话，再说了佳肴配好酒才能有味道！”

何雨柱知道自己师父的脾气，也就没有再客气，不过这件事也提醒了他。

有机会自己也要多囤积一点名酒，正好利用空间的加速特质，把这些酒都变成陈年佳酿，那自己不想怎么喝就这么喝。

不过眼下不是想这件事的时候，等吴宣和刘大妮坐好以后，何雨柱才拉着冉秋叶坐下。

拿起酒杯给吴宣倒了杯酒。

“师父师娘，接下来就麻烦您二位品尝一下这几道菜，看看我还有哪里需要改进的地方。”

吴宣点了点头，先夹了一筷子水煮鱼，菜一入口一股麻辣鲜香立刻充斥口腔。

吴宣闭着眼睛品尝了起来，鱼肉肉质嫩滑，油而不腻，虽然乍一看上去满目红油，但是入口辣而不燥，麻而不苦，吴宣又吃了两口忍不住赞美道：

“麻上头，辣过瘾，味道层次丰富！”

“柱子，你现在厨艺上有的地方已经超过为师了，不管是刀工还是厨艺上的造诣，师父已经没有什么能教给你的了，看样子你这几年没有偷懒，这点属实难得。”

何雨柱一听，急忙谦虚的说道：“师父，您可别这样说，要不是您当初的教导，让我打好了基础，我又怎么会有今天的成就呢！”

吴宣听了何雨柱的话，笑着摇摇头，接着品尝其他几道菜，也招呼众人别拘谨，赶紧一块尝尝桌子上的美味佳肴。