傲宇阁

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第57章 几个菜品（第2页）

“这几个月确实有一个好日子，二月二。”

最后决定了开业时间就定在二月二，俗话说二月二龙抬头，在这一天开店生意也是会比较红火的。

当然这只是一个好的预兆，而现在距离二月二也还有两三个月的时间。

足够筹备这个门面了，在日子定下来之后舒谨就非常的开心了。

这件大事终于开始了，然后送这个先生出门，当然不忘拿一些银子，这人也很不容易。

这种人也是受到很多人尊重的，随后便送人出门，舒谨回到屋子里面。

人走了以后舒管家说:“你这打算开店，有什么事情随时跟我说。

我一定会帮助的，包括到时候进行装修门面安排或者是一些东西的制定，都可以找我。

我这几十年一直待在这个地方认识的人也比较多，能够帮你联系到肯定会有一定的帮助的。”

舒管家其实并不太能够理解小姐为什么要去开店，因为家中的产业已经很多了，但是既然小姐想他也是会尽全力去提供帮助的。

舒谨在心中思考，这几个月的时间一定要好好的利用起来。

不能够不做，也不能够做的差，一定要确保质量，就算不追求数量也得一定要达到一个高标准。

如果开业的时候就不被人看好，在各方面有很大的问题的话肯定就是不行的。

需要进行菜品的商定、装修、活动的计划招人等等，招人也不仅仅是选择几个人那么简单。

她打算统一化一点，这就需要去花大量的时间进行培训了。

并且要选择一些聪明的人，如果太过古板不愿意学习的话也是没有什么用处的。

她也打算开展一些活动来吸引一些人进店消费，包括充值多少送多少。

这样的活动也未必能够成功，这就需要去结合到时候实施之后真实的情况了。

再去进行改变，现在一步一步来，那就从商店的菜品开始。

“子书子画，我打算这几天把菜品给商定一下，你们有什么想法吗？”

现在舒谨和子书子画两个人的关系已经是很不错的了。

“我们也不知道啊，看你了。”

两个人对于舒谨也可以说是言听计从了，毕竟他们主子都如此了。

舒谨想了想说:“可以考虑鸡蛋羹。”

这个还是小时候娘亲教给她的，她记了很久。

“鸡蛋羹是什么？”

旁边的人问。

“鸡蛋羹就是把鸡蛋掺一定的水和一定的辅料在锅里面炖，炖熟之后可是香嫩可口的。

味道非常的好，而且这个鸡蛋羹有不同的做法，到时候我交给厨师。”

这个厨师也是舒管家那边找到的之前做过一段时间饭的人，其实就是在他们府里面做过了一段时间，但是后来因为家中有事所以就不做了。

才有了现在的这个厨师，不过那个厨师也是很不错的，当时舒谨提了厨师的事情之后舒管家就找了这个人。

大家都兴致高昂的讨论着菜品。